Receita: Torta de arroz integral

11/04/2016

Dia de ser fitness! Segunda-feira é dia oficial da dieta, entao vamos fazer jus ao dia e mandar ver em uma super receitinha?

Torta de arroz integral

Recheio:

2 xícaras de proteína de soja miúda 

Alho e cebola à gosto 

1/2 xícara de extrato de tomate 

Sal e pimenta do reino à gosto 

Azeite para refogar 

Coloque a proteína de soja de molho em água quente por 30 minutos. Escorra e esprema para retirar todo o líquido. Refoque o alho e a cebola no azeite, junte a proteína de soja e o extrato de tomate, deixe cozinhando em fogo baixo por 20 minutos.

Para a massa: 

Bata no liquidificador: 4 xícaras de arroz integral + 1 xícara de iogurte natural + 4 ovos + sal e noz moscada à gosto (se preferir acrescente 1/4 de cebola para dar um sabor especial à massa).

Monte a torta: em uma assadeira média untada e enfarinhada (com fubá, para quem não pode consumir glúten) coloque metade da massa, distribua o recheio e cubra com or estante da massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º até estar firme no centro.

Receita super delícia e super fácil!

Besos :P